Van Ballegooijen Foods bouwt met UPD aan cultuur van continu verbeteren
Zuivelfabrikant Van Ballegooijen Foods legt samen met UPD de fundamenten voor een cultuur van continu verbeteren. De eerste resultaten zijn zichtbaar en het enthousiasme voor de lean-methodiek groeit binnen de organisatie.
Van Ballegooijen Foods is een internationaal opererende producent van boter en melkvetproducten, met een geschiedenis die teruggaat tot 1868. Vanuit de productielocatie in Zelhem leveren zo’n zestig medewerkers hoogwaardige producten aan bakkers, ijsmakers en chocoladeproducenten.
Inmiddels is Van Ballegooijen uitgegroeid tot de tweede boterproducent van Nederland. Dat dankt het familiebedrijf onder meer aan zijn klantgerichtheid. Maar aan de “u vraagt wij draaien”-mentaliteit kleven ook nadelen, weet productiemanager Werner Palm. Zo werd er minder gestuurd op efficiëntie in het proces.
“Wat mij drijft is om samen met een team een veilig en goed product te maken”, legt hij uit. “Ik was al wel bekend met lean, maar continu verbeteren is eerder nooit een onderdeel geweest van onze strategie.”
Samen meer bereiken
Om daar verandering in te brengen, schakelde Van Ballegooijen de hulp in van UPD, dat zich specialiseert in continu verbeteren en lean-methodieken. Er werd een samenwerking gestart met als doel efficiënter te werken en verspillingen te reduceren. UPD begeleidde onder meer verbeterprojecten en verzorgde trainingen om medewerkers bekend te maken met lean-principes.
“Sommige mensen hebben er moeite mee dat we nu kritisch leren kijken naar onze processen”, ziet Palm. “Men zegt: we doen het toch goed? Waarom zouden we iets veranderen? Ik denk dat we samen meer kunnen bereiken door diepgaande analyses te maken van oorzaken van knelpunten in productieprocessen en door op een andere manier te gaan werken.”
Een tastbaar voorbeeld hiervan is het project van Aref Mohammed, die na een Green Belt-training en een cursus data-analyse met vier collega’s een verbeterinitiatief opzette rondom de geautomatiseerde scheiding van melk en botervet. Het resultaat: minder productverlies en een duurzamer gebruik van grondstoffen. Het illustreert hoe kleine aanpassingen kunnen leiden tot meetbare verbeteringen.
Het serieuze oogsten
Naast technische verbeteringen bracht de samenwerking met UPD ook een cultuurverandering teweeg. Waar eerder vooral functioneel werd overlegd, zijn er nu gestructureerde dagstarts ingevoerd en wordt er interdisciplinair samengewerkt.
“Ook bij mij is er na twintig jaar een zekere mate van bedrijfsblindheid ontstaan”, erkent Palm. “De UPD-adviseurs Robert van der Meer en Harald Pals hebben die blinddoek afgedaan, we zijn nu wakker geschud.”
Met de nieuwe werkwijze wordt er niet alleen meer gerapporteerd op basis van data, maar ook gewerkt aan een langetermijnstrategie voor continue verbetering.
“We zitten nog midden in deze ontwikkeling, we zoeken nog steeds naar manieren om onze mensen hierin beter mee te nemen”, aldus Palm. “We zijn op weg, de volgende ronde aan verbeterprojecten is recent gestart. Wat structureel veranderd is: we maken diepgaande analyses, we rapporteren meer vanuit data, we meten de performance voor de langere termijn op een andere manier.”
Hij kijkt met vertrouwen naar het vervolg: “Het hogere doel krijgt steeds meer vorm. We zijn kortom een nieuwe weg ingeslagen. Zonder UPD hadden we dat niet kunnen doen. Als ik zie hoe mijn collega’s hierin groeien, ben ik benieuwd naar wat er nog meer mogelijk is. Het serieuze oogsten komt er nog aan.”
