Rol van tech in foodsector centraal tijdens Conclusion events

13 maart 2019 Consultancy.nl

Zakelijk dienstverlener Conclusion heeft de handen ineengeslagen met CIONET, een community voor leiders binnen het IT-domein, om gezamenlijk ‘The Future of Food Chainge’ te lanceren. In het kader van de samenwerking zullen dit jaar twee evenementen georganiseerd worden, met als doel het delen van de digitale trends die de komende jaren van invloed zullen zijn op de foodsector.

De wereldwijde voedselketen moet flink op de schop. Ruim een derde van het wereldwijd geproduceerde voedsel wordt niet geconsumeerd, een verspilling van zo’n $1,2 biljoen, zo blijkt uit onderzoek. Daarnaast worden voedselketens steeds langer en complexer. Daarmee neemt het risico op ongelukken toe, evenals op fraude. De roep om verduurzaming van de voedselketen wordt steeds luider. Zowel consumenten, producenten, als overheden en andere partijen in de keten zullen de komende jaren hun verantwoordelijkheid gezamenlijk moeten pakken.

Technologie 

Een belangrijke rol is hierbij weggelegd voor technologie, die enorme kansen biedt om de uiteenlopende vraagstukken die spelen aan te pakken. Zo zal ‘Industry 4.0’ ervoor kunnen zorgen dat voedselproductie en -verwerking efficiënter verloopt, of dat de tracking van producten in de keten beter wordt ingericht. Maar ook big data-toepassingen kunnen bijvoorbeeld leiden tot nieuwe inzichten of businessmodellen en blockchain-technologie kan bijdragen aan meer transparantie en eerlijkheid binnen de keten.

Een ander voorbeeld is de inzet van drones, die oogsten kunnen monitoren, waardoor deze beter renderen. In het bijzonder in gebieden waar voedselschaarste heerst, kunnen dergelijke oplossingen essentieel blijken. Of denk bijvoorbeeld aan allerlei technologische innovaties, waardoor de versheid van producten of de efficiëntie van het oogsten verbeterd kan worden.

Conclusion en CIONET delen hun kennis over technologietrends in de foodsector

De digitale transformatie in de Food Industry is in volle gang en hoewel de verwachtingen hooggespannen zijn, is het onduidelijk of de gewenste resultaten die nieuwe toepassingen kunnen leveren ook daadwerkelijk zullen worden gerealiseerd. Om professionals in de sector nieuwe inzichten te laten opdoen over wat er op dit gebied allemaal mogelijk is en wordt, organiseren Conclusion en CIONET onder de noemer ‘The Future of Food Chainge’ drie events, op 28 maart, 27 juni en eind oktober.

The Future of Chainge

Tijdens het eerste event zal Herman van Bolhuis, Partner CIONET, in gesprek gaan met thought leaders van onder andere Universiteit van Wageningen, joinData en ForFarmers. Samen nemen zij de bezoekers mee in de “ontwikkelingen en bijdrage van de digitale innovatie voor groei door meer Sustainable, Healthy en Personal Food”. Details over het tweede event eind oktober zijn nog niet bekendgemaakt.

De events staan niet enkel in het teken van (nieuwe) technologie. “Als we praten over de voedselketen van de toekomst is er meer nodig dan technologie alleen. Het gaat ook om samenwerking op basis van vertrouwen, draagvlak, transparantie en bovenal beleving: ketensamenwerking 3.0”, aldus de twee organisatoren. Al deze thema’s zullen dan ook op de agenda staan van de events, om zo een integrale kijk te bieden hoe technologie de toekomst van ons voedsel vorm kan geven.


Profiel

×
×
A.T. Kearney Accenture ACE Adaptif Adlasz Adviesgroep Novius Anderson MacGyver Andersson Elffers Felix Annalise Arthur D. Little AT Osborne Atos Consulting B&A Bain & Company Baker Tilly BCG Platinion BDO BearingPoint Berenschot Best Value Group Bisnez BlinkLane Consulting BluPoint BMC Boer & Croon Management Bolster Bostec Boston Consulting Group Bright & Company | People Strategy Buitenhuis Advies buro C5 Bvolve Capgemini Invent Centric Cmotions COMATCH Conclusion Connective Payments Count & Cooper De Kleine Consultant Deloitte Delta Capita Digital Power Dimensys Ecorys Eden McCallum Energyprofs Enigma Consulting EY EY-Parthenon Finavista Finext First Consulting Flowant flowresulting Galan Groep GalanNXT Grant Thornton Groenewout Gupta Strategists Gwynt Hamstra & Partners Hermes | Partners Hospitality Group Hot ITem House of Performance IG&H Consulting & Interim Improven InContext innergo INNOPAY Intermedius ITDS Business Consultants JBR JBR Interim Executives Kirkman Company Korn Ferry KplusV KPMG KPN ICT Consulting Kruger KWINK groep Leeuwendaal M3 Consultancy Magnitude Consulting Magnus Marktlink Mazars McKinsey & Company Mercer Methis Consulting METRI Mitopics MLC Mobilee Möbius Monitor Deloitte Morgens MSR Consulting Group Oliver Wyman OrangeX Ordina Oxyma p2 PA Consulting Group Paul Postma Marketing Consultancy PBLQ People Change PNO Consultants Projective Protiviti Proven Partners PwC Qhuba Quantics Quint Wellington Redwood Quintop Raad van Toekomst RevelX RGP Rijnconsult Roland Berger Salvéos Schaekel & Partners Schuberg Philis SeederDeBoer Sia Partners Significant Simon-Kucher & Partners SiRM Solid Professionals SOLVE Consulting SparkOptimus Strategy Development Partners Strategy& Student Consultancy Group Summiteers Supply Value Symbol Synechron Business Consulting TEN HAVE Change Management The Next Organization Trevian Turner TWST Twynstra Gudde UMS Group UniPartners UPD Van Oers Corporate Finance Vanberkel Professionals Varrlyn Vasco Consult Vintura VODW Voogt Pijl & Partners Wielinq Willis Towers Watson WIN Yellowtail YGroup YNNO Young Advisory Group Zanders Zestgroup