3 op 4 consumenten passen koopgedrag in supermarkt aan door inflatie
Drie op de vier consumenten hebben dit jaar hun koopgedrag in supermarkten aangepast vanwege de prijsstijgingen. Dat blijkt uit een analyse van Deloitte.
Hoewel de inflatie sinds mei dit jaar volgens het CBS daalt, was deze afgelopen maand nog wel 3% – de Europese Centrale Bank streeft er met zijn beleid naar de inflatie onder de 2% te houden. En daarbij was de inflatie exclusief energie en brandstoffen afgelopen maand nog 6,4% en in mei zelfs 7,9%.
De dagelijkse boodschappen zijn de afgelopen tijd dus wéér duurder geworden. En dat is terug te zien in ons koopgedrag, zo blijkt uit onderzoek van Deloitte. Maar liefst 75% van de Nederlandse consumenten heeft dit jaar zijn koopgedrag in de supermarkt aangepast vanwege de stijgende prijzen.
Zo kiest ongeveer de helft van de consumenten (49%) voor goedkopere producten bij hun huidige supermarkt en geeft 46% aan vaker aanbiedingen te kopen. 30% van de ondervraagden zegt door de aanhoudende prijsstijgingen gewoonweg minder boodschappen in te slaan.
Een kwart van de consumenten gaat wekelijks naar verschillende supermarkten en schaft per winkel de goedkoopste producten van zijn lijstje aan. 6% steekt zelfs de grens over (naar België of Duitsland) om geld te besparen.
Uit het onderzoek van Deloitte blijkt ook dat maar liefst 89% van de consumenten zich op dit moment enige tot grote zorgen maakt over de stijgende prijzen van levensmiddelen. Tijdens de vorige meting van het accountants- en adviesbureau, die afgelopen jaar plaatsvond, was dat 88%.
“Het is van belang dat supermarkten blijven investeren in de betaalbaarheid en de kwaliteit van het assortiment en hier transparant over zijn”, zegt Adgild Hop, market lead binnen de retailpraktijk van Deloitte. “Het consumentenvertrouwen staat namelijk al een tijd onder druk.”
Ook op de voorkeur omtrent het assortiment lijkt de inflatie van invloed. “Onze studie toont aan dat consumenten meer waarde hechten aan een ruime keuze in kwalitatief goede huismerkproducten, dan aan de beschikbaarheid van A-merken en luxeproducten”, zegt Hop.
Daar gehoor aan geven kan heel wat nieuwe klanten opleveren, schrijft Deloitte. Zo is het precieze assortiment van een supermarkt voor 42% van de consumenten een reden om een bepaalde supermarkt vaker te bezoeken. Bij de vorige editie van het onderzoek ging het hier om hetzelfde percentage.
Zo’n 30% van de Nederlandse consumenten koopt al zijn boodschappen bij de supermarkt. Andere populaire winkels zijn de Hema (22%), Action (25%) en Xenos (8%). Ook de ouderwetse markt (33%) en de speciaalzaak (35%) blijven in trek. Daarnaast zoekt 11% weleens de groothandel op.
De belangrijkste reden dat consumenten hun levensmiddelen soms buiten de supermarkt aanschaffen is dat de kwaliteit van bepaalde producten bij andere winkels hoger is (46%). Een bijna net zo grote groep (44%) wijkt uit vanwege de prijs. Verder laat bijna een kwart van de consumenten (23%) supermarktketens soms links liggen om kleine ondernemers te helpen.
Voor het onderzoek nam Deloitte een enquête af onder 2.345 respondenten in Nederland van 18 jaar of ouder, die regelmatig een supermarkt bezoeken.
