PwC stimuleert duurzaam eetgedrag via nudging
PwC wil duurzaam eetgedrag binnen zijn organisatie aanmoedigen. Samen met facilitaire dienstverlener ISS zet het kantoor nudging in om medewerkers te stimuleren bewuste en duurzame voedselkeuzes te maken.
Nudging is een techniek uit de gedragswetenschap die erop gericht is om mensen subtiel te sturen in hun keuzes, zonder daarbij hun vrijheid te beperken. Het idee is dat door kleine aanpassingen in de omgeving, mensen vanzelf gezondere of duurzamere keuzes gaan maken. Deze methode wordt steeds vaker toegepast om duurzaam gedrag te stimuleren, zowel in de publieke als private sector.
ISS, dat vrijwel alle facilitaire diensten voor PwC verzorgt, speelt een cruciale rol in de samenwerking. Het bedrijf is verantwoordelijk voor de uitvoering van de nudges binnen de bedrijfsrestaurants en andere eetgelegenheden van PwC.
PwC en ISS hebben voorafgaand aan de implementatie van de nudges uitgebreid onderzoek gedaan naar de eetgewoonten en voorkeuren van de medewerkers. Dit onderzoek diende als basis voor het ontwerpen van effectieve nudging-strategieën.
Voorbeelden
Een van de succesvolle strategieën was het aanpassen van de presentatie en positionering van duurzame voedselopties. In plaats van de gebruikelijke vleesgerechten prominent te plaatsen, werden plantaardige en biologische opties naar voren geschoven en aantrekkelijker gepresenteerd. Ook werden informatiekaartjes toegevoegd die de voordelen van deze duurzame keuzes benadrukten.
Daarnaast werd gewerkt met kleurcoderingen en duidelijke signalering om gezonde en duurzame keuzes makkelijker te maken. Bijvoorbeeld door groene stickers te plakken op duurzame producten en deze op ooghoogte te plaatsen.
Resultaten
De eerste resultaten zijn al zichtbaar. Er is een duidelijke toename te zien in de consumptie van duurzame voedselopties. Medewerkers kiezen vaker voor plantaardige en biologische producten, wat bijdraagt aan een vermindering van de ecologische voetafdruk van de organisatie.
PwC Nederland heeft twaalf kantoren verspreid over het hele land, waar meer dan 5.500 medewerkers werken. Door samen te werken met partners zoals ISS, die dezelfde waarden delen, wil het adviesbureau innovatieve oplossingen implementeren die bijdragen aan een duurzamere toekomst.
