Consolidatie en specialisatie trends in varkensbranche

17 september 2015 Consultancy.nl

Het aantal bedrijven met varkens in Nederland is in de afgelopen 35 jaar met maar liefst 37.000 gedaald naar zo’n 5.000 ondernemingen. Het aantal varkens per bedrijf stijgt daarentegen al decennia op rij. Consolidatie, specialisatie en concentratie – in Oost-Brabant en Noord-Limburg – zijn de belangrijkste lange-termijn trends in de markt.

Uit cijfers van het CBS blijkt dat Nederland in 2014 circa 5.000 bedrijven met varkens telde, vanuit een productie oogpunt goed voor 1,4 miljoen ton aan varkensvlees. Ter vergelijking, in 2000 was er nog sprake van ongeveer 14.500 bedrijven met varkens en 35 jaar geleden telde ons land nog 42 duizend bedrijven met varkens.

Aantal varkenshouderijen in Nederland

Een analyse van marktdata toont aan dat er drie grote lange-termijn trends zichtbaar zijn in de branche. Consolidatie is de eerste grote trend. Terwijl het aantal bedrijven in de sector fors is afgenomen, tussen 2000 en 2014 met 66%, is het aantal varkens gestegen. In de laatste zeven jaar schommelt het aantal varkens in Nederland steevast tussen de 12 en de 12,5 miljoen. Kortom, het aantal varkens per bedrijf stijgt, een conclusie die ook te herleiden is aan de omvang van bedrijven – zo is bijvoorbeeld het aantal hectare dat per varkensbedrijf in gebruik is toegenomen van 9,2 naar 14,2.

Ook is een duidelijke ontwikkeling richting specialisatie zichtbaar. Het aantal varkenshouderijen dat in Nederland actief is – ondernemingen met het houden van varkens als hoofddoel – is tussen het jaar 2000 en 2014 met zo’n 55% gedaald tot 3,5 duizend. In de categorie bedrijven waarvan het houden van varkens niet de hoofdactiviteit is, bijvoorbeeld melkveehouders of akkerbouwers die er ook varkens bij hebben, is er een nog grotere afname te zien. Het aantal daalde vanaf 2000 met twee derde tot 5 duizend in 2014. “Dit betekent ook dat er in de varkenshouderij een verdere specialisatie is opgetreden,” stelt het CBS.

Tot slot kampt de markt met een hoge mate van geografische concentratie. De meeste varkens per hectare zijn te vinden in de regio Zuidoost-Brabant. De gemeente Venray is de plek met de meeste varkens binnen haar grenzen. In die gemeente huizen bijna 622 duizend varkens.

Varkensdichtheid per gemeente 2014

Nieuws

×
A.T. Kearney Accenture ACE Adaptif Adlasz Adviesgroep Novius Anderson MacGyver Andersson Elffers Felix Annalise Arthur D. Little AT Osborne Atos Consulting Avantage Reply B&A Bain & Company Baker Tilly BCG Platinion BDO BearingPoint Berenschot Best Value Group Bisnez BlinkLane Consulting BluPoint BMC Boer & Croon Corporate Finance Boer & Croon Management Bostec Boston Consulting Group Bright & Company | People Strategy buro C5 Bvolve Capgemini Invent Centric Cmotions COMATCH Conclusion Considerati Count & Cooper De Kleine Consultant Deloitte Delta Capita Dimensys Ecorys Eden McCallum Energyprofs Enigma Consulting EY EY-Parthenon Finavista Finext First Consulting flowresulting Front Consulting Galan Groep GalanNXT Grant Thornton Groenewout Gupta Strategists Gwynt Hamstra & Partners Hermes | Partners Hospitality Group Hot ITem House of Performance IG&H Consulting & Interim Improven InContext innergo innogy Consulting INNOPAY Intermedius ITDS Business Consultants JBR JBR Interim Executives Kirkman Company KplusV KPMG Kruger KWINK groep Leeuwendaal M3 Consultancy Magnitude Consulting Magnus Marktlink McKinsey & Company Mercer Methis Consulting METRI Mitopics MLC Mobilee Möbius Monitor Deloitte Morgens MSR Consulting Group OrangeX Ordina Oxyma p2 PA Consulting Group Paul Postma Marketing Consultancy PBLQ PNO Consultants Projective Protiviti Proven Partners PwC Qhuba Quint Wellington Redwood Quintop Raad van Toekomst RevelX RGP Rijnconsult Roland Berger Scenter Schaekel & Partners Schuberg Philis SeederDeBoer Sia Partners Significant Simon-Kucher & Partners SiRM Solid Professionals SOLVE Consulting SparkOptimus Strategy Development Partners Strategy& Student Consultancy Group Summiteers Supply Value Symbol Synechron Business Consulting TEN HAVE Change Management The Next Organization Turner TWST Twynstra Gudde UMS Group UniPartners UPD Vanberkel Professionals Varrlyn Vasco Consult Vintura VODW Voogt Pijl & Partners Wielinq Willis Towers Watson WIN Yellowtail YGroup Young Advisory Group Zestgroup

Meer nieuws over